用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生

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用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是

A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关	B．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
C．应选择处于对数期的乳酸菌接种	D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

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人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是

A．提高受体细胞在自然环境中的耐药性	B．有利于对目的基因是否导入进行检测
C．增加质粒分子的分子量	D．便于与外源基因连接

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在已知某小片段基因碱基序列的情况下，获得该基因的最佳方法是(　　)

A．用mRNA为模板逆转录合成DNA

B．以4种脱氧核苷酸为原料人工合成

C．将供体DNA片段转入受体细胞中，再进一步筛选

D．由蛋白质的氨基酸序列推测mRNA

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质粒是基因工程中最常用的载体，不属于质粒被选为基因运载体的理由是（）

A．能复制	B．有多个限制酶切点
C．具有标记基因	D．它是环状DNA

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一个基因表达载体不包括（）

A．目的基因

B．启动子

C．内含子

D．标记基因

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下列有关基因工程中限制性内切酶的描述，错误的是

A．在特定的切点上切割	B．活性受温度的影响
C．能识别和切割RNA	D．可从原核生物中提取

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