加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染

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加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不可以大量产生所用酶的有（）

A．生长在麦麸上的黑曲霉	B．生长在酸奶中的乳酸菌
C．生长在棉籽壳上的平菇	D．生长在木屑上的木霉

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“工程菌”是指( )

A．用物理或化学方法诱发菌类自身某些基因得到高效表达的菌类细胞株系

B．用遗传工程的方法把相同种类不同株系的菌类通过杂交得到新细胞株系

C．用基因工程的方法使外源基因得到高效表达的菌类的细胞株系

D．从自然界中选取的能迅速增殖的菌类

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基因治疗是指（）

A．用DNA探针修复缺陷基因	B．用DNA探针检测疾病
C．将健康基因导入有基因缺陷的细胞中	D．将健康基因导入受体细胞

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基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产的产品，不包括( )

A．白细胞介素

B．干扰素

C．聚乙二醇

D．重组乙肝疫苗

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有关基因工程的成果及应用的说法正确的是( )

A．用基因工程方法培育的抗虫植物也能抗病毒

B．基因工程在畜牧业上应用的主要目的是培养体型巨大、品质优良的动物

C．基因工程在农业上的应用主要是培育高产、稳产、品质优良和具有抗逆性的农作物

D．目前，在发达国家，基因治疗已用于临床实践

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切取某动物合成生长激素的基因，用某种方法将此基因转移到鲇鱼的受精卵中，从而鲇鱼比同类个体大3～4倍，此项研究遵循的原理是( )

A．基因突变，DNA→RNA→蛋白质	B．基因工程，DNA→tRNA→蛋白质
C．细胞工程，DNA→RNA→蛋白质	D．基因重组，DNA→RNA→蛋白质

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