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根据下图所示化合物的结构简式，回答：
（1）该化合物分子中有_______个肽键，由_______种氨基酸缩合而成它
们的R基分别是_______。
（2）该化合物含有的羧基和氨基数分别是。
在“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验中，请根据实验过程回答下列问题：
（1）该实验中所用的斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时混合均匀用于实验。
（2）双缩脲试剂的使用，应先加试剂（），造成碱性环境，在加试剂（）。
（3）在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及；
试管口不要朝向，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
（4）蛋白质的鉴定的样液浓度不能，以免实验后粘住试管壁，洗不净。
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