变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的A．酵

变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的

A．酵母菌

B．醋酸菌

C．毛霉菌

D．乳酸菌

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噬菌体侵染细菌的实验中，子代噬菌体的蛋白质外壳是（）

A．在噬菌体核酸的指导下，用细菌的物质合成的

B．在细菌核酸的指导下，用细菌的物质合成的

C．在噬菌体核酸的指导下，用噬菌体的物质合成的

D．在细菌核酸的指导下，用噬菌体的物质合成的

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用核酸酶处理过的S型细菌不能使R型细菌发生转化。下列关于这一实验的叙述，不正确的是（）

A．这个实验是为了证实核酸的分解产物不是遗传物质。

B．这个实验是为了从反面证明核酸是遗传物质。

C．这个实验证实核酸的分解产物不是“转化因子”。

D．这个实验是艾弗里关于遗传物质研究的重要工作之一。

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(多选)与传统的杂交育种和诱变育种相比，通过基因工程和细胞工程等现代生物技术培育农作物新品种的优越性在于（）

A．克服远源杂交的生殖隔离	B．对农作物进行定向改良
C．育种周期较短	D．不存在生态和进化安全性问题

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(多选)下列有关生物工程，人们对所需对象进行筛选的叙述正确的是（）

A．在基因工程中依据标记基因筛选可得用于生产的工程菌

B．在杂交育种中利用病菌侵染所育植物品种筛选可得到抗性植物

C．在细胞工程中利用双亲细胞的特征筛选可得到杂种细胞

D．在发酵工程中依据能否合成高丝氨酸脱氢酶筛选可得到产生味精的菌种

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育种专家采用诱变育种的方法改良某些农作物的原有性状，其原因是诱变育种（）

A．提高了后代的出苗率	B．提高了后代的遗传稳定性
C．产生的突变大多是有利的	D．能提高突变的率以供育种选择

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