相关试题
含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
| A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 |
| B．抗生素呈碱性，会与乳酸中和 |
| C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 |
| D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 |
在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用热水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
| A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 |
| B．抗生素呈碱性，会与乳酸中和 |
| C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 |
| D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 |
在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用热水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
是红色的
粤公网安备 44130202000953号