用酵母菌发酵制作葡萄酒时，酒精成分一般不会超过14%，正确解释是
| A．原料中用于发酵的成分太少 |
| B．酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵 |
| C．酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活 |
| D．随着发酵的进行，高温会使酵母菌死亡 |
相关试题
无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，下列相关叙述正确的是( )。
①由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗逆性差，对无菌操作的要求非常严格 ②对培养基及器械用高压蒸汽灭菌 ③对培养材料进行表面灭菌时，一方面要考虑药剂的消毒效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力 ④不同药剂、不同植物材料甚至不同器官要区别对待
⑤对培养材料可用高压蒸汽灭菌 ⑥如果不小心导致污染，将可能造成培养工作的前功尽弃
| A．①②③④⑤ | B．①②③④ |
| C．①②③④⑥ | D．①②③④⑤⑥ |
愈伤组织的细胞最突出的特征是 ( )。
| A．细胞大，排列整齐，分裂能力强 |
| B．细胞高度液泡化，处于无定形状态 |
| C．代谢活跃，形状呈正方形 |
| D．分裂能力强，易形成根和芽 |
在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是 ( )。
①两种激素用量的比例影响实验结果
②两种激素使用的先后顺序影响实验结果
③两种激素使用时的浓度影响实验结果
| A．①② | B．①③ |
| C．②③ | D．①②③ |
下面为植物组织培养过程图解，下列相关叙述错误的是( )。
| A．b过程发生了脱分化，在此过程中植物激素不发挥作用 |
| B．c过程发生了再分化，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 |
| C．d过程是在胚状结构外包裹人工胚乳和人工种皮制成人工种子 |
| D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 |
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