首页 / 高中生物 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
  • 浏览 687

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是(    )

A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入
C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟 D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
登录免费查看答案和解析

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,