(11分) 已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl₂·6C₂H₅OH。有关的有机试剂的沸点如下：CH₃COOC₂H₅ 77.1℃  C₂H₅OC₂H₅(乙醚)  34.5℃  C₂H₅OH   78.3℃  CH₃COOH  118℃ 实验室合成乙酸乙酯粗产品的步骤如下：在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与少量浓硫酸混合，然后经分液漏斗边滴加醋酸、边加热蒸馏。得到含有乙醇、乙醚、醋酸和水的乙酸乙酯粗产品。
（1）写出合成乙酸乙酯的反应原理：____________________________________________。
（2）反应中加入乙醇是过量的，其目的是：                                     。
将粗产品再经下列步骤精制：
（3）为除去粗产品其中的醋酸，可向产品中加入__________（填字母）。
A．无水乙醇          B．碳酸钠粉末     C．无水醋酸钠
（4）再向其中加入饱和氯化钙溶液，振荡。其目的是：                              。
（5）最后，将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏瓶内，再蒸馏。蒸馏时，需要的玻璃仪器有：酒精灯、温度计、冷凝管、锥形瓶、尾接管和____________。冷凝管的水流方向为      进    出，弃去低沸点馏分，收集76—78℃沸程之间的馏分即得。