只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为一滴

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只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是

A．食品添加剂，通常应提倡多加

B．食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用

C．食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害

D．化学融入烹饪学,是人类文明的退步

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在蒸发皿中加热蒸干下列物质的水溶液并灼烧(低于400℃)，可以得到该物质的固体的是

A．氯化铝

B．碳酸氢钠

C．硫酸镁

D．高锰酸钾

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0.1mol/L某溶液的pH值为5.1，其溶液中的溶质可能是

A．氯化氢

B．BaCl₂

C．氯化铵

D．硫酸氢钠

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家用炒菜铁锅用水清洗放置后，出现红棕色的锈斑，在此变化过程中不发生的化学反应是

A．4Fe(OH)₂＋2H₂O＋O₂＝4Fe(OH)₃	B．2Fe＋2H₂O＋O₂＝2Fe(OH)₂
C．2H₂O＋O₂＋4e^－＝4OH^－	D．Fe－3e^－＝Fe³^＋

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能使0.1mol/LCH₃COONa溶液的pH值增大的方法是

A．加水

B．加盐酸

C．加热

D．加氯化铵晶体

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科学家近年来研制出一种新型细菌燃料电池，利用细菌将有机物转化为氢气，氢气进入以磷酸为电解质的燃料电池发电。电池负极反应为：

A．H₂＋2OH^－＝2H₂O＋2e^－	B．O₂＋4H^＋＋4e^－＝2H₂O
C．H₂-2e^－＝2H^＋	D．O₂＋2H₂O＋4e^－＝4OH^－

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