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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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微生物在人们的生活生产中无处不在,为人们生活增添了诸多乐趣。
(1)很多家庭都会酿酒。
①酿酒时先将米煮熟的主要目的是                        
②冷却到30℃后才能加酒药的原因是                  
③如果时常开坛盖舀酒,不久酒就会变酸,其原因是           
(2)中国的臭豆腐驰名中外,历史悠久。臭豆腐外观青色,“闻着臭,吃着香”。在臭豆腐的制备过程中,常用的微生物主要是    ,在此过程中,豆腐相当于微生物生长的    
(3)在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是    ,用水封坛的作用是       ;欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量,使用检测试剂后颜色的变化是         
(4)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),往培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转至固体培养基上,常采用的接种方法是      ;获得菌落后继续筛选,接种过程中接种环常采用   灭菌;实验结束后,使用过的培养基应该进行   处理后才能倒掉,这样做是为了          ,常用灭菌方法是        

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微生物在人们的生活生产中无处不在,为人们生活增添了诸多乐趣。