胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸；两条多肽链间通过2个二硫键（二疏键是由2个---SH连接而成的）连接；在A链上也形成了1个二硫键，下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：
(1)氨基酸的结构通式可表示为                     。
(2)胰岛素分子中含有肽键            ，肽键可表示为                       。
(3)从理论上分析胰岛素分子至少有            个-NH₂，至少有           个-COOH。
(4)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了                    。