人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力。血液中碘的质量

人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力。血液中碘的质量浓度为250mg／L，而甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高20～25倍,合理的解释是（　　）

A．细胞膜具有选择透过性	B．碘的通透性强
C．细胞运输碘不需要消耗能量	D．细胞运输碘不需要载体

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下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是(　　 )

A．重氮化→酸化→显色→比色	B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色	D．酸化→重氮化→比色→显色

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在选泡菜坛时，应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的，其目的是(　 )

A．美观	B．可防止内部液体渗出
C．耐用	D．密封好，保证坛内外气体不交换

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葡萄酒呈现红色的原因是(　　 )

A．在发酵过程中产生了红色的物质

B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

D．酒精发酵的最终产物C₂H₅OH是红色的

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在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成营养佳品腐乳，其中起主要作用的酶是(　　)

A．淀粉酶、蛋白酶	B．淀粉酶、脂肪酶
C．蛋白酶、果胶酶	D．蛋白酶、脂肪酶

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动物细胞融合技术重要的应用是（）

A．制备单克隆抗体	B．制备大量的动物细胞
C．制备胚胎	D．进行细胞核移植

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