泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有

首页 / 高中生物 / 试题详细

泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是（）

A．接入含有菌种的“老汤”	B．适量加入盐、酒和调料油
C．利用无氧环境抑制有害菌	D．利用发酵产物抑制有害菌

登录免费查看答案和解析

相关试题

下列有关核酸的叙述，正确的是
A．某些原核生物的遗传物质是RNA
B．HIV (艾滋病病毒)的核酸中，有5种碱基
C．组成DNA、ATP和磷脂分子的元素种类相同
D．DNA一条链上相邻的碱基A与T通过磷酸二酯键连接

收藏答案/解析

下列有关元素和化合物的叙述正确的是
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖
B．多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程中都要脱去水分子
C．糖类、蛋白质、核酸都具有的元素是C、H、O、N
D．在新陈代谢旺盛的细胞中结合水含量一般较多

收藏答案/解析

下列有关细胞内部囊泡相关运输的叙述，不正确的是

A．囊泡膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质

B．核糖体通过囊泡把肽链转移到内质网

C．内质网加工的消化酶借助囊泡运输到高尔基体

D．胰岛素的外排需要囊泡的运输

收藏答案/解析

下列叙述中，不属于RNA功能的是

A．具有生物催化功能

B．作为某些病毒的遗传物质

C．细胞质中的遗传物质

D．参与蛋白质的合成

收藏答案/解析

下列关于发菜和生菜的叙述错误的是

A．组成发菜和生菜的遗传物质的核苷酸均有4种

B．发菜和生菜均含有光合色素，在生态系统中扮演生产者的角色

C．发菜和生菜细胞内RNA均是单链，DNA均为链状双螺旋结构

D．发菜和生菜细胞内蛋白质合成的场所相同

收藏答案/解析