下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）。由此，你得到的信息和作出的推测是（相对原子质量：O－16；K－39；I－127）（　　）

A．此食盐是纯净物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质

C．1kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mg

D．“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定