汶川和玉树大地震给我国带来难以估量的损失,但也显示出中国人民的巨大凝聚力。在天气多变、缺水少食的情况下,救援人员和受困人员的坚强意志令人感动。如图所示为人体的生命活动调节示意图,请分析回答:
(1)在神经系统中, 是调节人和高等动物生命活动的最高级中枢。
(2)在受困人员长期没有饮水的情况下,感觉口渴,体内的细胞外液渗透压升高,刺激到 的渗透压感受器,通过传出神经作用于垂体,使其释放 ,该激素作用的靶器官为肾,通过促进肾小管和集合管对水的重吸收,从而减少尿量。