下列关
于影响酶促反应速率（V ）因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是
| A．有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定——V与酶浓度成正相关 |
| B．酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定——在一定范围内，V与底物浓度成正相关 |
| C．酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下——V与温度成正相关 |
D．酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下—— V与pH成正相关 |
相关试题
酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是( )。
| A．碳源供应太充足 |
| B．细胞会发生质壁分离 |
| C．酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O2，影响菌体生长 |
| D．葡萄糖不是酵母菌的原料 |
在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )。
| A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 |
| B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 |
| C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 |
| D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 |
如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是
( )。
| A．充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气 |
| B．排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳 |
| C．出料口是用来取样的 |
| D．充气口的开关始终要处于开的状态 |
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是
( )。
| A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 |
| B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 |
| C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 |
| D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件 |
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