下列有关发酵食品加工的操作，正确的是 （ ）
| A．制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响 |
| B．制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢 |
| C．制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软 |
| D．制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质 |
相关试题
下列有关生物学的研究方法或原理中，不正确的是
| A．用电泳法分离纯化蛋白质或DNA |
| B．用差速离心法分离细胞中各种细胞器 |
| C．用龙胆紫溶液染色，观察洋葱表皮细胞的染色体的形态、数目 |
| D．用是否产生CO2来确定酵母菌的呼吸方式 |
下列对图中有关生物学意义描述正确的是
| A．图1中如果横坐标表示氧气浓度，则纵坐标能表示人神经细胞对钾离子的吸收速率 |
| B．图2中ab段和bc段都能代表一个细胞周期 |
| C．图3中，对向光弯曲的植物而言，若茎背光侧为B对应的生长素浓度，则茎向光侧为C对应的浓度 |
| D．图4中B点时害虫种群抗药性个体所占百分比大于A点时的百分比 |
孟德尔利用假说—演绎法发现了遗传的两大定律。其中在研究两对相对性状的杂交实验时，针对发现的问题孟德尔提出的假说是
| A．F1表现显性性状，F1自交产生四种表现型不同的后代，比例是9∶3∶3∶1 |
| B．F1形成配子时，每对遗传因子彼此分离，不同对的遗传因子自由组合，F1产生四种比例相等的配子 |
| C．F1产生数目和种类相等的雌雄配子，且雌雄配子结合机会相同 |
| D．F1测交将产生四种表现型的后代，比例为1∶1∶1∶1 |
下列关于科学家探究“DNA是遗传物质”实验的叙述，正确的是
| A．分别给小鼠注射R型活细菌和加热杀死的S型细菌，小鼠均不死亡 |
| B．用含35S标记的噬菌体侵染细菌，子代噬菌体中也有35S标记 |
| C．用烟草花叶病毒核心部分感染烟草，可证明DNA是遗传物质 |
| D．用含32P标记的噬菌体侵染细菌，离心后上清液中具有较强的放射性 |
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