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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 推断题
  • 难度 较易
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铝作为食品污染源之一,广泛存在于各种膨化食品中,成人每日摄入量应控制在4mg以下。炸油条时需加入明矾晶体作为膨松剂。已知明矾晶体的化学式为KAl(SO4)2·12H2O,相对分子质量为474。
(1)题目中所说的铝是指___________(填序号)

A.原子 B.分子 C.元素 D.单质

(2)计算明矾晶体中铝元素的质量分数;
(3)在1kg炸成的油条中,含有明矾晶体2g,试通过计算说明成人每日食用100g油条,铝元素是否超过安全摄入量?

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铝作为食品污染源之一,广泛存在于各种膨化食品中,成人每日摄入