膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的第七营养素。木质素是一种

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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挑错有奖

膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如右图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是

A．芥子醇的分子式是C₁₁H₁₄O₄，属于芳香烃

B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C．芥子醇不能使酸性KMnO₄溶液褪色

D．芥子醇可以发生氧化反应

、取代反应、加成

反应

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