某种鼠中，黄鼠基因Y对灰鼠基因y为显性，短尾基因T对长尾基因

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某种鼠中，黄鼠基因Y对灰鼠基因y为显性，短尾基因T对长尾基因t为显性。且基因Y或t纯合时都能使胚胎致死，这两对基因是独立分配的，现有两只双杂合的黄色短尾鼠交配，理论上所生的子代表现型比例为

A．2∶1

B．9∶3∶3∶1

C．4∶2∶2∶1

D．1∶1∶1∶1

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分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是(　　)。
①加尿素　②不加尿素　 ③加琼脂　④不加琼脂　⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　
⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐

A．①③⑤⑦	B．②④⑥⑧
C．①③⑤⑧	D．①④⑥⑦

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变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（　　）。

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝

D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（　　）。

A．坛底	B．坛中间
C．坛表面	D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内

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下列关于测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是（　　）。

A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需要在盐酸酸化条件下

B．重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

C．对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐的含量

D．配制溶液所用的提取剂为氯化镉和氯化钡

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在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是（　　）。

A．调味	B．调节pH
C．析出豆腐中的水分	D．抑制微生物的生长

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