据所道，反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为
（键线式：只用键线表示，如苯环：
），下列判断不正确的是 （ ）
| A．该物质与丙烯酸互为同系物 |
| B．该物质的分子式为C18H34O2 |
| C．该物质易溶于水，在空气中不易变质 |
| D．该物质的碳链含有锯齿形结构 |
相关试题
除去密封食品包装盒内的氧气可延长食品的保质期，下列措施不能延长食品保质期的是
| A．适当添加含酚类结构单元的天然化合物 | B．对食物充氮包装 |
| C．放入装有铁粉的透气的小纸袋 | D．放入装有生石灰透气的小纸袋 |
吸进人体内的氧有2%转化为加速人体衰老的氧化性极强的活性氧，若Na2SeO3能清除人体内活性氧，则Na2SeO3的作用是
| A．还原剂 | B．氧化剂 |
| C．既是氧化剂又是还原剂 | D．既不是氧化剂又不是还原剂 |
CH3OH +H2O
C6H12O6 + 6O2
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