下生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是 。
（2）如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在 ，缺少糖源时，醋酸菌将 变为 ，再变为醋酸。
（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现 色。
鸟类的繁殖大多在春天进行，具有时间为一年的性周期。下图为某鸟类体内一个性周期的激素调节过程，请据图分析回答：
(1)据图示信息可知，鸟类繁殖行为的调节方式为 _______________________。
(2)垂体细胞的表面上是否具有识别激素C的受体？____________，理由是__________________________。
(3据图判断，若要验证B的生理作用________（能、不能）用去除性腺的鸟作为实验动物，其原因是__________________________________________________________________。
(4)如果给鸟类注射激素C，对激素A和激素B的影响分别是_________，___________。
(5)如果在养鸡场，使鸡多产蛋，据图示信息应采取的措施是_______________________。
对农作物光合作用和细胞呼吸的研究，可以指导我们的农业生产。下面是某研究小组以番茄为材料所做的相关实验及其结果，请回答下列问题：
(1)由图甲可推知，与P点相比，Q点限制单株光合作用强度最主要的外界因素是________________，由甲实验得到的指导措施是在栽培农作物时要注意________。
(2)种植番茄的密闭大棚内一昼夜空气中的CO2含量变化如图乙所示。B点时光合作用______(大于，等于，小于)细胞呼吸，CE段， ATP的合成具体部位是________________。一昼夜内植株是否显示生长？________。理由是______________。由图乙给我们的指导是在密闭大棚内种植作物时要注意_________。
(3)将对称叶片左侧遮光右侧曝光(如图丙)，并采用适当的方法阻止两部分之间的物质和能量的转移。在适宜光照下照射12小时后，从两侧截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为a和b(单位：g)，则b－a所表示的是______________。
(4)装置丁(如图)可用来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量应该是____________________，自变量为____________。
逆转录病毒载体是目前应用较多的动物基因工程载体之一。运用逆转录病毒载体可以将外源基因插入到受体细胞染色体,使外源基因随染色体DNA一起复制和表达。研究发现逆转录病毒基因组(RNA)的核心部分包括三个基因:gag基因(编码病毒的核心蛋白)、pol基因(编码逆转录酶)、env基因(编码病毒的表面糖蛋白)。位于这些基因的两端有LTR序列(含有启动子、调节基因等),控制着逆转录基因组核心基因的表达及转移。下图是构建逆转录病毒载体及用于培育转基因小鼠的过程。回答下列问题:
(1)催化过程①的酶是 。
(2)过程②中,外源基因一定要插入到病毒DNA的LTR序列中的启动子后,其主要目的是 。
(3)过程③中,导入病毒蛋白编码基因的目的是 。
(4)过程④中,逆转录病毒载体感染的细胞一般选择内细胞团细胞,因为这类细胞能 。
(5)研究中必须对嵌合小鼠进行筛选,只有能产生含 配子的嵌合小鼠才能将获得的新性状遗传给子代。
家蚕蚕体有斑纹由常染色体上的基因A控制,基因型aa表现为无斑纹。斑纹颜色由常染色体上另一对基因(B/b)控制,BB或Bb为黑色,bb为灰色。
(1)现选用两纯合亲本甲、乙杂交得到F1,F1测交结果如下表:(注意:只有有斑纹时才分为黑色和灰色)、亲本甲性状为无斑纹,乙的基因型为 。
(2)F1雌雄交配所得F2的性状和分离比为 。F2中自交不发生性状分离的个体占_______。
(3)A/a所在染色体偶见缺失现象,如图所示。染色体缺失的卵细胞不育,染色体缺失的精子可育。基因型为A0a的蚕雌雄交配,子代的表现型和比例为 。
(4)家蚕中,雌性性染色体为ZW,雄性性染色体为ZZ。家蚕体壁正常基因(T)与体壁透明基因(t)是位于Z染色体上的一对等位基因。现用有斑纹体壁透明雌蚕(A0aZtW)与 有斑纹体壁正常雄蚕(A0aZTZT)杂交得到F1,将其中有斑纹个体相互交配,后代中有斑纹体壁正常雄性个体和有斑纹体壁正常雌性个体分别占_______、_______。
为研究某种蛇毒阻遏神经传递的机理,研究者进行了下列实验。
(1)大鼠的呼吸中枢发出两条传出神经M和N支配膈肌收缩。麻醉条件下切断N,保留M完整(如下图),记录两种不同处理下a处传出神经表面和b处膈肌表面的放电频率,实验处理及结果如表所示。
①传出神经M通过神经-肌肉突触支配膈肌收缩,膈肌属于反射弧结构中的__________。
②切断N,b点仍可记录到放电频率,原因是________________________________。不注射蛇毒时,a点的放电频率与b点放电频率无显著差异,这组实验处理作为整个实验的_________。
③注射蛇毒后,a点的放电频率___________,b点无放电,此时直接电刺激膈肌仍可记录到放电频率,推测蛇毒最可能阻遏了 。
(2)为进一步确定蛇毒作用的具体位点,研究者用蛇毒处理传出神经-肌肉标本,直至刺激神经不再引起肌肉收缩时,再用乙酰胆碱(兴奋性递质)溶液处理肌肉。若肌肉收缩,则蛇毒作用于__________________,若肌肉不收缩,则蛇毒作用于_________________。
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