新宰杀的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段

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新宰杀的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关（）

A．溶酶体

B．核糖体

C．内质网

D．线粒体

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B．7.0%

C．6.8%

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