淀粉的含量、直链淀粉和支链淀粉的比例及支链淀粉的精细结构等决定着水稻的产量和稻米的品质，因此水稻淀粉合成代谢的遗传研究备受关注。相关研究的部分信息如下图所示。请回答：

(1)  AGPaes基因1通过控制__________________来控制代谢过程，进而使水稻表现低产(淀粉含量低)性状。
(2) 用射线处理水稻进行诱变育种。从图中可以看出，由于水稻AGPaes基因1中发生了碱基对的_________，因而突变为AGPaes基因2。比较研究后发现，基因突变部位编码的氨基酸分别为酪氨酸和丝氨酸。请写出基因中编码这两个氨基酸的碱基序列，并标出转录的模板链：__________________。