番茄在运输和贮藏过程中，由于过早成熟而易腐烂。应用基因工程技术，通过抑制某种促进果实成熟激素的合成能力，可使番茄贮藏时间延长，培育成耐贮藏的番茄新品种，这种转基因番茄已于1993年在美国上市。请回答：（每空2分，共10分）
(1)促进果实成熟的重要激素是 。
(2)在培育转基因番茄的基因操作中，所用的“分子手术刀”是 ，“分子缝合针” “分子运输车”是 ,“分子运输车”是 。
（3）基因工程又称为
下列是有关微生物的培养与应用以及酶的应用等问题，请分析回答。
(1) 下图是利用法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步分散到培养基的表面。
(2) 分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述成分，并加入物质，以补充源。若用于培养纤维素分解菌，应加入物质，为检测纤维素分解菌的存在与否，还应加入染料，将呈反应。
(3) 三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果：
甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248；
乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；
丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；
在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确？
。
(6分)人工种植蘑菇是一项具有很高实用价值的农业技术，请结合一些具体的生产环节和一些相关问题分析回答：
(1)蘑菇培养基中要加入大量的有机质，原因是____________________________。
(2)种蘑菇所用菌种一般是亲代蘑菇产生的一些褐色粉末，每粒粉末实际上是一个______，这种生殖方式在生物界属于____________。
(3)蘑菇的细胞与细菌的细胞差别很大，主要是_____________________。
(4分)商品化植酸酶主要来自微生物，首先筛选出产酶的菌株，然后制备植酸酶，请根据下面的流程图回答问题：
(1)Ⅰ中的主要成分有哪些？____________________________________________________________________
Ⅱ中包含哪些成分？____________________________________________________________________
(2)请写出一种纯化得到植酸酶的方法：____________________________________________________________________
其依据是____________________________________________________________________
（10分，每空2分）下图为大肠杆菌DNA 分子（片段）的结构示意图，请据图用文字回答
(1) 图中1表示，6表示；
(2) 5 表示，5共有 种，
(3) DNA 分子中碱基对之间通过连接起来的。
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