有毒奶粉事
件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．一CO一NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
如图是细胞核的结构模式图，有关叙述正确的是（）
| A．①是核膜，由4层磷脂双分子组成 |
| B．②是染色质，主要由DNA和蛋白质组成，是所有生物遗传物质的载体 |
| C．③是核仁,与核糖体形成有关，在细胞有丝分裂中可发生周期性变化 |
| D．④是核孔，是DNA和mRNA等大分子物质进出细胞核的通道 |
图中①～④表示某高等生物细胞的部分细胞器，下列有关叙述正确的是( )
| A．高倍光镜下可看到图中①～④所示的结构 |
| B．所有细胞中均以④作为蛋白质合成场所 |
| C．细胞中合成ATP的场所仅有图中结构① |
| D．结构③参与该细胞分裂末期细胞壁的形成 |
将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（）
| A．细胞壁在加温中受到破坏 |
| B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使生物膜失去了选择透过性 |
| D．加温使水中的化学物质发生了反应 |
关于细胞膜结构和功能的叙述，正确的是
| A．脂肪和蛋白质是组成细胞膜的主要物质 |
| B．当细胞衰老时，其细胞膜的通透性不会发生改变 |
| C．甘油是极性分子，所以不能以自由扩散的方式通过细胞膜 |
| D．细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递 |
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