一般情况下,有机物(蛋白质、糖类和脂质)占细胞鲜重的比例如表1所示,热量价如表2所示。由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论
是 ( )
表1物质占细胞鲜重的比例
物 质 |
蛋白质 |
糖类 |
脂质 |
占细胞鲜重的比例 |
7%~10% |
1%~1.5% |
1%~2% |
表2 物质的热量价
物 质 |
蛋白质 |
糖类 |
脂质 |
||||
热量价 |
17.75kJ·g-1 |
17.75kJ·g-1 |
38.91kJ·g-1
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