醇厚鲜香的沙蟹汁是北海特产。请回答下列问题：
（1）腌制沙蟹汁时需要加入碘盐和白酒，碘盐就是在食盐中加入 。
白酒的主要成分是乙醇（C 2H 5OH），乙醇中碳元素和氧元素的质量之比为 。
（2）沙蟹汁有多钟氨基酸，但含人体生命活动所需能量主要来源的 类营养素少，所以不能作为主食。
（3）沙蟹汁可用陶罐贮存，陶罐属于 （填"无机非金属""复合"或"有机合成"）材料；外包装使用的聚乙烯塑料袋不能随意丢弃，避免造成" 污染"。
请从下列物质中选择相应的序号填空：
①钛合金②石墨③乙酸④稀有气体⑤硝酸钾
（1）用于制作霓虹灯的是 ；
（2）医疗上用于做"人造骨骼"的是 ；
（3）用于制作干电池电极的是 ；
（4）属于有机物的是 ；
（5）属于复合肥的是 。
我们周围的物质世界是由100多种元素组成的，为了便于研究元素的性质，常常需要寻找它们之间的内在规律，如图是元素周期中1﹣18号元素原子核外电子排布．
（1）表中3至10号元素位于第二周期，11至18号元素位于第三周期，分析其规律可知，同一周期元素原子的 相同．
（2）11号元素属于 元素（填"金属"或"非金属"），它在化学反应中形成的离子与 （写元素符号）原子具有相同的核外电子排布．
（3）表中每一个横行叫做一个周期，每一个纵行叫做一个 ．
化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识，请根据所学知识回答下列问题：
（1）塑料盆所使用的主要材料属于 （填"合成材料"或"天然材料"）
（2）自来水是硬水还是软水，可用 检验．
（3）小强在煎荷包蛋时，不小心被油溅中衣服，小强用厨房中的洗洁精洗掉油污，是利用可洗洁精的 作用；
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是 ．
（5）野炊时，长将木柴劈成小块燃烧，这样做的目的是 ．
（6）在日常生活中，我们每一个人都应该传播"低碳"理念，所谓"低碳"就是指较低的 排放．
（7）粗盐提纯的实验中，在加热蒸发滤液时，当蒸发皿中出现 就停止加热．
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