CH₃CH₂OH、CH₃COOH和NaOH都是中学化学的常用试剂。请回答下列问题：
⑴①乙酸和甲酸甲酯互为同分异构体，但前者的熔点高于后者。原因是              。
②在油脂的皂化反应中，加入乙醇能加快反应的速率。原因是                 。
③将在空气中灼烧成红热的铜丝伸入无水乙醇中，铜丝立即变为红色。请用化学方程式表示铜丝变红的原因                                       。
⑵用0．1mol/LNaOH溶液测定CH3COOH的物质的量浓度，碱式滴定管用标准溶液润洗后即加入标准溶液，经“必要”操作后，进行滴定。
①此处的“必要”操作是指                                             。
②选用的指示剂是         。
③滴点终点时溶液中离子浓度由大到小的顺序是                   。
⑶无水醋酸钠和NaOH固体混合加热时能生成CH4，反应的化学方程式是    ，利用此反应制备CH4的装置与制备    相同。
⑷乙醇和乙酸在浓硫酸存在下反应生成具有香味的物质，反应的化学方程式是     。反应类型是        ，用浓硫酸作催化剂可能造成                      等问题（答两条即可）。