在人体中,既是构成细胞膜的重要成分,还参与血液中脂质运输的物质是( )A、磷脂 B、胆固醇 C、脂肪 D、维生素 D
牛肉膏可以为微生物提供( )
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )
关于选择培养正确的是( )
下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是( )
下列关于腐乳制作的描述中,错误的是( )