半乳糖苷酶催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为

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半乳糖苷酶催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有（）

A．高效性

B．专一性

C．稳定性

D．多样性

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