细胞中自由水占总含水量的比例降低时，可以确定的是（）A．自由

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细胞中自由水占总含水量的比例降低时，可以确定的是（）

A．自由水正在转化为结合水

B．细胞走向衰老甚至死亡

C．胞内运输养料和代谢废物能力减小

D．蛋白质、多糖或核酸正在水解

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下列关于生物技术的叙述，正确的是（）

A．果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B．果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C．PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解旋和结合

D．纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置

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用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比（）

A．比实际值要高	B．比实际值要低
C．和实际值一样	D．比实际值可能高也可能低

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可以鉴定出尿素分解菌的方法是（）

A．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂

B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂

D．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂

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细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（）

A．接种环、手、培养基	B．高压锅、手、接种环
C．培养基、手、接种环	D．接种环、培养基、手

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