新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，但是生物体内的这些化学变化的顺利进行要在酶的催化作用下完成。下列关于酶的发现和特性说法正确的是（　　）

A．斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用的实验中，证明了酶具有消化作用

B．酶具有高效性和专一性，酶促反应速率与酶的浓度无关

C．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段

D．在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解