下列关于细胞内的元素和化合物，正确的是（  ）

A．人体细胞的主要元素中含量最多的是碳

B．精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质

C．在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升

D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子