已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶, 用GA(赤霉素) 溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶(半粒种子中淀粉对显色影响忽略不计)。为验证这一结论, 某同学做了如下实验:
试管号
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GA溶液
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缓冲液
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水
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半粒种子10个
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实验步骤
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实验结果
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步骤1
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步骤2
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1
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0
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1
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1
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带胚
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25 ℃保温24 h后去除种子, 在各试管 中分别加入1 mL淀粉液
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25 ℃保温10 min后各试管中分别加入1 mL碘液, 混匀后观察溶液颜色深浅
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++
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2
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0
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1
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1
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去胚
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++++
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3
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0.2
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1
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0.8
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去胚
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++
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4
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0.4
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1
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0.6
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去胚
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+
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5
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0.4
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1
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0.6
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不加种子
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++++
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注: 实验结果中“+” 越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题:
(1)α-淀粉酶催化 水解可生成二糖, 该二糖是 。
(2)综合分析试管1和2的实验结果, 可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的 , 这两支试管中淀粉量不同的原因是 。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果, 说明在该实验中GA的作用是 。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果, 说明 。