下面有关基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述中，正确的是
A 基因与性状之间是一一对应的关系
B 一般来说，生物体的性状受基因和环境的共同影响
C 生物体的性状完全由基因控制
D 基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状