以下关于蛋白质工程的说法正确的是（）A．蛋白质工程就是用蛋白

以下关于蛋白质工程的说法正确的是（）

A．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造　

B．蛋白质工程就是酶工程的延伸

C．蛋白质工程以基因工程为基础情

D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质

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下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A ．①②③④⑤⑥ B ．②①④③⑥⑤
C ．②①④③⑤⑥ D ．②①③④⑤⑥

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两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自

A．羧基（－ COOH ）	B．氨基（－ NH 2 ）
C．连在碳原子上的氢	D．氨基和羧基

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人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A．746 和 764

B．760 和 760

C．762 和 762

D．4 和 4

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血红蛋白分子中含 574 个氨基酸， 4 条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是

A．574 和 573

B．573 和 573

C．570 和 573

D．570 和 570

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蛋白质和多肽的主要区别是

A．蛋白质具有一定的空间结构	B．蛋白质的氨基酸比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大	D．蛋白质能水解成多种氨基酸

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