相关试题
下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是
| A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 |
| B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 |
| C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 |
| D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 |
青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明
| A．青苹果中含淀粉不含糖类 |
| B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖 |
| D．苹果转熟时单聚糖合成淀粉 |
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