根据下列图表，回答问题。

（1）该图中， A、B分别为　　　　　　、　　　　　　　　　　　　　
（2）该图示为肽化合物，它是由个氨基酸分子失去分子水而形成的，这种反应叫做
（3）形成这种化合物的第二个氨基酸的Ｒ基是。
（4）形成该化合物的氨基酸有种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了_　　　　　　_
（5）鉴定该物质常用的化学试剂是_____________。