下面介绍的是DNA研究的科学实验：

Ⅰ.1952年，赫尔希和蔡斯利用同位素标记法，完成了著名的噬菌体侵染大肠杆菌的实验，如图是实验的部分过程：
(1)写出以上实验的部分操作过程：
第一步：用³⁵S标记噬菌体的蛋白质外壳。如何实现对噬菌体的标记？请简要说明实验的设计方法。
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第二步：将被³⁵S标记的噬菌体与没有标记的大肠杆菌混合。
第三步：一定时间后，在搅拌器中搅拌，然后进行离心。
(2)以上实验结果能否证明遗传物质是DNA？为什么？
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Ⅱ.用紫外线处理大肠杆菌可诱导产生对T₂噬菌体有抗性的大肠杆菌，这种抗性的产生与其细胞膜上的蛋白质发生变化有关。下图简要示意处理的方法：

(1)在紫外线作用下，大肠杆菌的膜蛋白质发生改变的根本原因是________。
(2)如何将图中的T₂噬菌体抗性菌株从混合菌株中筛选出来？
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