木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如下

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木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是（）

A．芥子醇只含有两种官能团

B．芥子醇和苯酚能与溴水发生同样的取代反应

C．芥子醇能与FeCl₃溶液发生显色反应

D．芥子醇还能发生的反应类型有氧化、加成、加聚

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下列说法不正确的是

A．葡萄糖不可能由纤维素制取

B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳

C．葡萄糖是人体能量的重要来源

D．葡萄糖能与银氨溶液发生反应

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在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是

A．催化剂、脱水剂；催化剂	B．催化剂、吸水剂；催化剂
C．都作催化剂	D．吸水剂；催化剂

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背景材料：①2009年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2009年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2011年初春，广东大部分地区进行了人工降雨；④2012年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄漏事故。下列相应说法正确的是

A．特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂（CCl₂F₂）

B．蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象

C．附近人员应迅速远离液氯泄漏地点，并顺风方向疏散

D．AgI和干冰都可用于人工降雨

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下列物质中，富含蛋白质的是

A．土豆

B．鸡蛋

C．花生油

D．西红柿

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下列叙述正确的是

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

B．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

C．淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体

D．纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物

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