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下列作用中，不属于水解反应的是（）
| A．吃馒头，多咀嚼后有甜味 |
| B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色 |
| C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑 |
| D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂 |
检验溴乙烷中含有溴元素存在的实验步骤、操作和顺序正确的是（）
①加入AgNO3溶液②加入NaOH溶液③加入适量HNO3④加热煮沸一段时间
⑤冷却
| A．②④⑤③① | B．①②④ | C．②④① | D．②④⑤① |
下面叙述正确的是
| A．蔗糖遇浓硫酸可发生碳化现象，但与稀硫酸则不会发生反应 |
| B．因为纤维素结构中有羟基，所以它能与醋酸发生酯化反应，生成乙酸纤维素酯 |
| C．除去淀粉中的葡萄糖杂质，可用加水渗析的方法 |
| D．将淀粉与水在酸作用下加热水解，在滴入碘酒不变蓝时表示水解完全，即可停止加热 |
有关糖类物质的叙述正确的是（）
A、糖类是具有甜叶的物质
B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用
表示
D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质
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