下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是（ ）
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
| A．①②③④⑤ | B．①②③ | C．①②⑤ | D．③④ |
相关试题
植物的果实从开始发育到完全成熟的过程中，主要由下列哪些激素共同起作用：（）
①萘乙酸②生长素③2，4一D④细胞分裂素⑤乙烯
| A．①②⑤ | B．②③④ | C．②③⑤ | D．②④⑤ |
为验证生长素对果实发育的影响，将黄瓜雌花在开花前套袋，平均分为1号、2号两组后作如下处理：①1号开花后在雌蕊的柱头上涂上一定浓度的生长素，再套袋；②2号开花后人工授粉。此设计的缺陷是（）
| A．2号花未涂一定浓度的生长素 | B．1号未进行人工授粉 |
| C．缺乏自然传粉的雌花 | D．缺乏只作套袋处理的雌花 |
在人工控制的不同光照条件下测定燕麦胚芽鞘中(尖端以下)生长含量的相对浓度(如下图)，测定结果可以说明（）
| A．光照抑制生长素的合成 |
| B．光照促使生长素向下运输 |
| C．单侧光照引起生长素向背光侧运输 |
| D．光照可破坏已合成的生长素 |
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