在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤中应含有12％左右的酒精以抑制细菌的增殖 |
| C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 |
相关试题
图示某种小型淡水鱼迁入新的湖泊后种群增长速率随时间变化的曲线，根据该曲线可以得出（ ）
| A．t3时该种小型淡水鱼的年龄组成为衰退型 |
| B．t4时该种小型淡水鱼在新环境中逐渐消失 |
| C．该种小型淡水鱼在新的环境中呈J型增长 |
| D．该种鱼在新湖泊中的环境容纳量约为t2时该鱼数量的两倍 |
在北极的一个山脉中，原始的狼已经进化成在体格和生活习性上不同的变种，其中一种狼的体重较轻，四肢发达而灵活，以猎鹿为主；另一种狼的体重较重，足短而力强，常常攻击羊群。下列叙述错误的是（ ）
| A．狼的性状分歧是自然选择的结果 |
| B．上述现象说明自然选择在一定程度上是不定向的 |
| C．在生存斗争中，捕食者和被捕食者之间进行着相互选择 |
| D．自然选择对不同种群的基因频率的改变所起的作用有所差别，最终导致这些种群的基因库变得很不相同，并逐步出现生殖隔离 |
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