胃液是由胃腺所分泌。下列有关胃液的叙述，哪些正确？（）

A．	胃液可以消化醣类和脂肪
B．	胃蛋白酶只能在酸性环境下作用
C．	胃液包括有胃泌素、胃蛋白酶及盐酸
D．	胃液的分泌受到神经及激素的调控
E．	十二指肠黏膜会分泌肠抑胃泌素，经由肠蠕动逆流入胃，而抑制胃液分泌