常温下某集气瓶中气体呈红棕色，加入适量水后，盖上瓶盖振荡，得

常温下某集气瓶中气体呈红棕色，加入适量水后，盖上瓶盖振荡，得到无色溶液，气体的红棕色消失，再打开瓶盖后，瓶中又呈红棕色，则原瓶中气体可能是

A．NO₂

B．Br₂

C．NO

D．N₂

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植物油比动物油的不饱和度高（含C=C数目多），但却比动物油稳定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是

A．氧化剂

B．还原剂

C．催化剂

D．溶剂

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蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离

A．水解

B．盐析

C．变性

D．颜色反应

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A．各种维生素

B．蛋白质

C．糖类

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