下列对酶的叙述，正确的是
| A．所有的酶都是蛋白质 |
| B．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变 |
| C．高温能使酶的分子结构破坏而失去活性 |
| D．酶与无机催化剂的催化效率相同 |
相关试题
下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
| A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，用肉眼即可观察 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应等量混合均匀后再加入 |
| D．鉴定蛋白质时，加入试剂后，需水浴加热2 min才能看到紫色 |
在“鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 （ ）
| A．成熟西瓜瓜瓤红味甜，含有较多的糖，是进行还原糖鉴定的理想材料 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料 |
如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
| A．水、蛋白质、糖类、脂质 | B．蛋白质、糖类、脂质、水 |
| C．水、蛋白质、脂质、糖类 | D．蛋白质、水、脂质、糖类 |
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