在一个能自由交流基因的一年生被子植物种群中，据调查得知AA频

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在一个能自由交流基因的一年生被子植物种群中，据调查得知AA频率为25％，aa频率为39％，已知其所在生态系统稳定性很高．则在第二年开始该种群个体中，基因型AA的频率为 ( )
Ａ．18.49％Ｂ．34％ C．25％ D．43％

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在泡菜的制作过程中，不正确的是( )

A．按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5:1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

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在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是

A．DNA的含量毛霉比青霉多

B．DNA的含量青霉比毛霉多

C．合成的蛋白质毛霉比青霉多

D．合成的蛋白质青霉比毛霉多

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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是

A．用盐腌制时，加盐太少

B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，加的料酒过多

D．装瓶后，没有将瓶口密封

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下列有关生物技术的叙述，不正确的是

A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30 ˚C，果醋发酵过程中温度控制在20 ˚C

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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