细菌的芽孢是：（）A．休眠体B．营养繁殖体C．孢子D．营养体

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细菌的芽孢是：（）

A．休眠体

B．营养繁殖体

C．孢子

D．营养体

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尿素分解菌能分解尿素是因为可以合成（）

A．素酶

B．酶

C．蛋白酶

D．细菌酶

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下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

A．化纤类衣物

B．棉麻类衣物

C．尼龙类衣物

D．毛类衣物

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腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是( )
①防腐②与有机酸结合形成酯③利于后期发酵④满足饮酒需要

A．①②③④

B．①③④

C．②③④

D．①②③

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下列可以作为自养微生物氮源的是（）

A． N₂、尿素	B．牛肉膏、蛋白胨
C．尿素、酵母粉	D．铵盐、硝酸盐

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下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是( )

A．根霉

B．毛霉

C．嗜盐性小球菌

D．曲霉

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