【生物—生物技术实践】
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答：
（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最适温度是 ；酒精发酵一般将温度控制在 。
（2）葡萄酒呈现深红色的原因是 。
（3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取
的措施是 ，并接入合适的菌种。
（4）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有 出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使 转化为 ，后者再转化为 。
我国是受荒漠化危害最为严重的国家之一。近年来，京津冀地区频受沙尘暴之苦，保护生态环境，大力开展植树种草、治理水土流失、防止沙漠化等是当前的紧要任务。
(1)据研究，京津冀沙尘暴的沙主要来自黄土高原和内蒙古高原，西部生态环境的改变首先要解决的非生物因素是________。
(2)在退耕还林、还草过程中，要注意树种、草种不要过于单一。这种做法所依据的主要生态工程原理是________________，其目的是提高生态系统的抵抗力稳定性。
(3)近年来大力推广的生态农业是一个自我维持的生态系统，其特点是保持和完善系统内的生态平衡，其设计的原则是能量的__________和物质的__________，以求得最大的生产力和可持续发展。我国农民收集一切可能的有机物质使其转变为有机肥料、保持土壤肥力的做法称为________农业。
(4)某科研小组想利用基因工程技术培育抗旱植物用于治理水土流失。将抗旱基因导入植物细胞采用最多的方法是____________。要检测抗旱基因是否插入到受体细胞的DNA中，采用的是____________技术。若检测结果表明抗旱基因已经插入到受体细胞的DNA中，则培育的植株________(填“一定”或“不一定”)具有抗旱性状。
Ⅰ．孔雀石绿(C23H25N2Cl)常用作纺织业的染料，也可用作水产养殖业的杀菌驱虫剂。但它具有高毒性、高残留的危害，因此对孔雀石绿废水的处理已成为环境科学领域关注的热点。科研人员从某化工厂污水池中分离获得了能降解孔雀石绿的细菌菌株A。主要步骤如下图所示。
请分析并回答：
(1)从①到③的培养过程中，培养液应加入孔雀石绿作为________，此过程的目的是________________________和________________________。
(2)研究人员进一步研究了不同金属离子对菌株A降解孔雀石绿的影响，实验结果如下图所示。
由上述结果可以看出，多数金属离子对菌株A降解孔雀石绿有________作用，唯有Pb2＋的作用相反。若要排除Pb2＋本身对孔雀石绿有降解作用，则应设置__________________________的培养基样本作为对照。
Ⅱ．玫瑰被誉为“花中皇后”，是最著名的花卉之一；玫瑰精油也是世界上最贵的植物精油，具有“软黄金”之称。下面是与玫瑰相关的实验，请分析回答问题：
（1）如果要用植物组织培养的方法对玫瑰进行大规模种植，在对玫瑰外植体细胞进行接种前，需要进行_______________、________________两项工作。
（2）取长势相同并经过消毒的玫瑰花芽若干，并均分为5份，分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中，花芽的生长状况如下表所示。
①在此过程中能实现脱分化的花芽是____________组。
②根据实验结果在生产中，欲快速、大量获得花芽，可选用__________组的培养基进行大量生产。
（3）玫瑰精油易挥发、化学性质稳定、难溶于水，适合用________蒸馏法提取。蒸馏时收集的蒸馏液中含有的物质是________________，可以向收集的蒸馏液中加入 提高玫瑰精油的纯度。
Ⅰ.下表是一森林生态系统的能量流动情况调查结果，表中的A、B、C表示生产者、消费者、分解者，Pg表示生物同化作用固定能量的总量，Pn表示生物体贮存的能量（Pn＝Pg—R），R表示生物呼吸消耗的能量。下图是该森林在遭受大火完全烧毁前后(b点为发生火灾的时间)，草本、灌木和乔木植物体内贮存的能量变化示意图。
（1）据表分析，能量流动是从A、B、C中 （填字母）开始的。从能量输入和输出角度看，这个生态系统仍处于逐渐发展壮大之中，判断的依据是 。
（2）据图分析， a～b段，三类植物在群落中的斑块镶嵌分布，形成了群落的 。
在整个演替过程中，生产者固定的太阳能总量的变化趋势是 。
Ⅱ．下图甲是某农田生态系统模式图，数值代表能量，单位是J／(cm2·y)；图乙是该生态系统中的两条典型食物链，请分析作答：
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（4）某同学模拟调查该生态系统中鼠的种群数量，用玻璃进行如下实验：先从布袋里的白玻璃球中随意抓出一把（经清点共15个），并换成相应数量的红玻璃球放回布袋，摇匀后再抓出一把，经清点共12个（其中红色球4个），则布袋中原有玻璃球______个，其中将白球换成红球相当于_____。
（5）当鼠和昆虫从植物获得相等能量时,蛇的死亡对植物的影响是利_____(“大于”或“小于”)害。
为了研究果蝇眼色（由基因E、e控制）和翅形（由基因控制B、b控制）的遗传规律，科研工作者以紫眼卷翅、赤眼卷翅、赤眼长翅（野生型）三个不同品系的果蝇为材料，进行杂交实验，结果如下。请分析回答：
（1）由实验一可推测出翅形中显性性状是 。F1卷翅自交后代中，卷翅与长翅比例接近2：1的原因最可能是 。
（2）实验二中Fl赤眼卷翅的基因型是 。F1赤眼卷翅自交所得F2表现型比例是 。
（3）另一些研究者在解释以上果蝇翅形的遗传现象时提出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系果蝇在卷翅基因（B）所在染色体上存在隐性致死基因（d），该基因纯合致死。
①研究者指出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系隐性致死基因不同（分别用d1和d2表示），它们在染色体上的位置如下图所示。其中d1d１和d2d2致死，d1d2不致死，d1和d2 （属于，不属于）等位基因，理由是 。
②若以上假设成立，则紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系杂交，后代卷翅与长翅的比例为 。
Ⅰ．生产实践中总结出“根深叶茂”和“育秧先育根”的宝贵经验，即必须根生长得好，地上部分才能很好地生长。请回答：
(1)根是植株细胞分裂素合成的中心，细胞分裂素合成后向上运输，能够抑制侧根向周围生长，促进主根向更深的土层生长；蔬菜育苗移栽时，切除主根，可促进侧根生长。以上现象说明根具有 现象。
(2)在用IAA处理插条生根时，如果IAA的浓度较低，适合采用 法处理插条，此时的室内环境最好遮荫且 ，以保持IAA溶液的较低浓度。
(3)IAA除具有促进生根的功能，还具有防止脱落的功能。有些研究结果如右图所示。据图可知，IAA对脱落的效应与 有关。
(4)脱落的生物化学过程主要是水解离层的细胞壁和中胶层，使细胞分离。与脱落有关的酶类较多，其中 是较为关键的。
Ⅱ．甘蔗发霉时滋生的节菱孢霉菌能产生三硝基丙酸（3-NP），引起神经细胞中毒或凋亡。图甲表示突触结构，③表示兴奋性神经递质。图乙表示注射生理盐水配制的1ml3-NP（300umol/L）后，小鼠纹状体细胞合成的与凋亡蛋白相关的mRNA（P53）的总含量。请回答。
（1）甲中结构①发生的代谢过程是 。
（2）胆碱酯酶能够分解兴奋性神经递质，而3-NP能抑制胆碱酯酶的合成，则食用发霉甘蔗会使图甲中物质③的含量 ，将导致下一个神经元 。
（3）图乙同期对照组中应加入 。在神经细胞凋亡过程中直接起作用的细胞器是 。
（4）据图乙推测小鼠纹状体细胞凋亡数目可能在 时段内增加的最多，原因是 。
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